23 kwietnia, 2020

All about food, czyli wszystko co musisz wiedzieć o jedzeniu po angielsku

Cześć, dzisiaj chciałabym zwrócić uwagę na dość ważny element naszego życia- jedzenie. Mówimy o nim prawie tak często jak o pogodzie, ale niestety bywa tak, że słów nam brak. Temat jedzenia jest bardzo szeroki i czasowników, kolokacji, frejzali i innych słów do opisywania i rozmawiania o jedzeniu jest mnóstwo. Tak więc, aby poszerzyć ten zakres słownictwa i ułatwić zadanie, postanowiłam dziś trochę o tym napisać.

Jak opisać jedzenie po angielsku?

Ile razy mieliście taką sytuację, że bardzo chcieliście pochwalić czyjeś jedzenie, lecz nie mogliście znaleźć odpowiednich słów aby to wyrazić i skończyło się na standardowym delicious, albo very good? Tak, niestety to się zdarza dość często, ale spokojna głowa!

Opisywanie jedzenia w języku angielskim to nie lada wyzwanie. Wszyscy dobrze znamy parę podstawowych słów typu good, bad, tasty i spicy… Ale przecież nie chcemy całe życie się ograniczać tylko do nich, prawda? 🙂 Szczególnie, gdy na prawdę nam zależy, aby komuś wytłumaczyć jakiś smak i konsytencję, albo gdy po prostu czytamy różne przepisy i chcemy je dobrze rozumieć.

Jeśli poćwiczysz nowe słowa z tego postu opisując różne dania, to gwarantuję, że w końcu będziesz w stanie zabłysnąć bogatszym słownictwem! To wszystko jest kwestią czasu i praktyki 🙂

describing food

TASTE/ SMAK

mild– łagodny
spicy/hot– ostry, pikantny
bland– mdły
tasteless– bez smaku
bitter– gorzki
sour/ acidic– kwaśny
sugary– słodki
salty– słony
sickly– obrzydliwie np. słodki
fruity– owocowy
herbal– ziołowy
greasy/ oily– tłusty
juicy– soczysty
fiery– ostry, rozpalający
fresh– świeży
buttery– maślany

TEXTURE/ KONSYSTENCJA

ripe– dojrzały
unripe– niedojrzały
chewy– żylasty, ciągnący się
delicate– delikatny, kruchy
fizzy– gazowany
fluffy– puszysty
sticky– lepki
crispy/ crunchy– chrupiący
crumbly– kruszący się, kruchy
creamy– kremowy
gummy– gumowaty
tender– miękki
underdone/ undercooked– niedogotowany
overdone/ overcooked– przegotowany
stodgy/ heavy– ciężkostrawny

Jak wyrazić głód i pragnienie po angielsku?

Oczywiście najprostsze słowo do wyrażenia głodu to HUNGRY, lecz nie jedyne! Spójrzmy na inne słowa i ich przykłady 🙂


Peckish- głodnawy, mający ochotę coś przekąsić
Well, I’m slightly peckish now
I’m feeling a bit peckish.

Famished- umierać z głodu
I can’t wait to start eating! I’m famished.

Starving/ starving to death- umierający z głodu
A: You must be really hungry!
B: Actually, I’m starving. What’s for dinner?

Możemy też powiedzieć: I’m so hungry I could eat a horse! Oczywiście jest to przenośnia i nikt tu nie ma zamiaru konsumować konia 🙂

Stuffed- najedzony, napchany
I’m so stuffed after eating the whole pizza.
The portion was so big! I’m absolutely stuffed.

Full- najedzony, pełny
I’m so full that I won’t eat dessert.

I could murder (sth to eat/drink)- mam wielką ochotę na/ chętnie zjadłbym/ napiłbym się/ zabiłbym za..
I could murder a drink.
I could murder a huge pizza right now!

Fancy- chcieć
Do you fancy dessert?
I fancy a cup of tea.

Jeśli chodzi o pragnienie, możemy wyrazić je nie tylko poprzez słowo thirsty, ale posłuży nam do tego też parę innych słów.

Parched- spragniony, wysuszony
I’m a little parched, but I feel great.

Gasping- pragnący, bardzo spragniony, potrzebujący, marzący o
I’m gasping for a drink!
Muszę się napić!

Jedzenie, które dobrze znać po angielsku

Odpuszczę sobie wypisywanie podstawowych produktów żywnościowych, bo łatwo jest je znaleźć i zapewne każdy jakąś bazę w głowie już ma. Wrzucę tu trochę tych trudniejszych i mniej oczywistych, aczkolwiek równie często używanych w języku angielskim.

VEGETABLES

asparagus– szparagi
courgette BrE- cukinia
zucchini AmE- cukinia
aubergine BrE/ eggplant AmE-bakłażan
parsley– pietruszka
beetroot– burak
leek– por
lentils– soczewica
chickpea– ciecierzyca
lettuce– sałata
champignons– pieczarki
chanterelle– kurka
artichoke– karczoch
cabbage– kapusta
cauliflower– kalafior
radish– rzodkiewka
sweet potato– batat
clove of garlic– ząbek czosnku
brussels sprouts– brukselki
chives– szczypior
corn/maze– kukurydza
turnip– rzepa
pickled cucumbers/ gherkins– ogórki kiszone


MEAT & SEAFOOD

cod– dorsz
herring– śledź
salmon– łosoś
tuna– tuńczyk
mussels– małże
oysters– ostrygi
octopus– ośmiornica
squids– kalmary
shrimps/prawns– krewetki
lobster– homar
shellfish– skorupiaki/owoce morza
crayfish– rak
trout– pstrąg
poultry– drób
turkey– indyk
lamb– jagnięcina
beef– wołowina
pork– wieprzowina
veal– cielęcina
venison– sarnina
game– dziczyzna
minced meat– mięso mielone
paté– pasztet
ribs– żeberka
battered fish– ryba w panierce

OTHERS

stew– gulasz
hunter’s stew– bigos
sauerkraut– kapusta kiszona
rosemary– rozmaryn
dill– koperek
thyme– tymianek
sage /seidʒ/- szałwia
rocket salad– rukola
coriander– kolendra
nutmeg– gałka muszkatołowa
bay leaf– liść laurowy
cloves– goździki
cumin– kminek
saffron– szafran
turmeric– kurkuma
groats– kasza
millet groats– jaglana
bun/roll– bułka
seasoning– przyprawa
dumplings– pierogi
mashed potatoes– puree ziemniaczane
cereal– płatki
bar– batonik
gravy– sos pieczeniowy
breading– panierka (bułka tarta)
batter– panierka
breaded cod-panierowany dorsz
dairy– nabiał
dough– ciasto (na pizze)
oatmeal/porridge– owsianka
omelette– omlet

Spójrzcie sobie na przykładowy przepis po angielsku z internetu i zobaczcie czy wszystko rozumiecie, czy może są jeszcze słowa, których nie znacie.
Tu znajdziecie fajny przepis, który jest opisany bardzo przyjemny i przejrzysty sposób. Idealny do nauki 🙂
A na tej stronie możecie poszerzać swoją wiedzę o rybach i owocach morza!
Dodatkowo, fajnym ćwiczeniem jest nie tylko przeglądanie przepisów, ale również różnych menu w internecie i tłumaczenie ich. Oglądanie jak inni gotują na YT w języku angielskim też mega poprawi wasze umiejętności w tym zakresie, bo dodatkowo słyszycie wymowę!

Poniżej wrzucam wam dwa filmiki, jeden z Gordonem Ramsayem jak gotuje- coś dla bardziej zaawansowanych (polecam ewentualnie włączyć napisy po angielsku).
Drugi, dla bardziej początkujących, gdzie wszystko jest opisane wolno i wyraźnie ale za to pojawia się tam dużo przydatnych słów aby opisać jedzenie w języku angielskim!

1. Gordon Ramsay- recommended for advanced learners
2. Cooking lesson recommended for beginners

Cooking Verbs, czyli angielskie czasowniki używane do gotowania.

Nie zapominajmy jeszcze o równie ważnej rzeczy jaką są czasowniki! W zasadzie, bez nich ani rusz. Musimy znać podstawowe czynności w kuchni po angielsku. Poniżej, czeka na was garstka podstawowych słów z tym związanych!

chop– siekać
cut– kroić
slice– kroić na plasterki
saute– krótko podsmażyć
roll out– wałkować
boil– gotować
fry– smażyć
roast– piec
stir– zamieszać
bake– piec
steam– gotować na parze
stew– dusić
peel (off)– obierać
taste– próbować

mix– mieszać
whip– ubijać
add– dodawać
pour– wlewać
weigh– ważyć
grate– tarkować
melt– roztapiać
break– wbijać
defrost– rozmrażać
spread– rozsmarować
slather– grubo nałożyć/ nasmarować
shove through a garlic crusher– przepychać przez wyciskarkę do czosnku

A teraz coś dla zaawansowanych!

Na koniec coś dla tych co chcą więcej lub czują się na siłach używać zaawansowanych zwrotów. Są w języku angielskim takie słowa , które znaczą mniej więcej to samo, ale są na przykład bardziej wyrafinowane, formalne, slangowe czy po prostu używane tylko w spoken English. Są to synonimy. Im więcej ich znamy, tym bardziej poszerzamy swój zakres słownictwa i więcej rozumiemy.

Warto też znać więcej niż jedno słowo, bo w sytuacji gdy wypadnie wam ono z głowy, zawsze można zastąpić je innym 🙂
Dodatkowo w języku angielskim bardzo często są używane phrasal verbs. Ten kto dłużej już się uczy, zapewne zdążył już to zauważyć.

Więc aby wzbogacić swoje słownictwo, zachęcam do zapoznania się z tymi oto słówkami i zwrotami:

to dig in– zaczynać posiłek, zabierać się za jedzenie, wcinać
to wolf down– pożerać, jeść łapczywie
to chow down (on)– wcinać, pałaszować
to chew– przeżuwać, żuć
to chew sth up– przeżuć coś
to eat out– jeść na mieście
to nibble on sth– skubnąć coś
to stunt sth– hamować, spowalniać coś
to ditch sth– rzucić, odstawić coś
to cater to sb/sth– zaspokajać, zadowalać kogoś
to cater– obsługiwać np. wesela
to tip– dawać napiwek
to settle a bill/ foot the bill– uregulować rachunek
to do oneself– przejść samego siebie
to pass sth– podawać coś
to go off/bad– zepsuć się (o jedzeniu)
to thaw out sth– rozmrozić coś
to have a sweet tooth– lubić słodycze, być łasuchem
binge eating– kompulsywne/ napadowe objadanie się
to make one’s mouth water– sprawić, że komuś ślinka cieknie
to gross sb out- przyprawiać kogoś o mdłości

scrumptious– przepyszny
savoury– słony, pikantny
moreish- pycha, palce lizać, pyszny, wciągający
mouth-watering– apetyczny
finger-licking good– palce lizać
impeccable– nienaganny
divine– boski
inedible– niejadalny
unappetising– odbierający apetyt
stodgy– ciężkostrawny
putrid– zepsuty
disgusting– obrzydliwy
gourmet– smakosz (n)/ wyśmienity (adj)
nourishing– odżywczy
detrimental– szkodliwy
tender– delikatny
to have a kick to sth– mieć posmak/smak
bold– wyrazisty, odważny
picky eater– osoba wybredna w jedzeniu

on the house- na koszt restauracji
on the rocks– z lodem
complimentary– gratisowy
to relish– delektować się, rozkoszować się

a woman eating

Jak szybko nauczyć się i utrwalić słownictwo związane z jedzeniem po angielsku?

Otóż, moi drodzy, mam nadzieję, że jeśli to czytacie i tu dobrnęliście to macie ochotę i motywację do nauki angielskiego 🙂

Ale co zrobić jak te słowa nie wchodzą? Pamiętajcie, że nie wszystko tak od razu przychodzi. Nauka to jest proces składający się z wielu części. Ważne jest poznawanie języka, ciekawość, chęci i motywacja, ale też narzędzia i sposób nauki.

Aby najlepiej utrwalić nowe słownictwo musimy je ćwiczyć i używać w miarę możliwości konsekwentnie. Wypiszę wam tutaj kilka dobrych sposobów na naukę nowych słówek i utrwalanie ich. Mam nadzieję, że je wykorzystacie.

  • wypróbuj lekcję słownictwa podsumowującą ten wpis, gdzie możesz poćwiczyć niektóre słowa, które tu zostały wypisane
  • utwórz też swój folder z wybranymi słówkami w Quizlecie i wpisz je tam wraz z tłumaczeniem. Powtarzaj je najlepiej przed spaniem i rano.
  • jeśli jesteś zwolennikiem tradycyjnych metod, załóż zeszyt i wypisuj tam nowe słowa z ich tłumaczeniami, przykładami i przy okazji różnymi formami, w których występuje,
    np. to apply- application- applicant.
  • oglądaj video na YouTubie, TedTalk i innych kanałach, aby mieć ciągle styczność z językiem mówionym. Z czasem zaczniecie zauważać tam słowa, które przyswajacie (satysfakcja gwarantowana).
  • wpisz dane słowo w słowniku internetowym i sprawdź jego wymowę oraz użycie w zdaniach. Polecam ten słownik.
  • staraj się ich używać jak tylko masz okazje, czy to mówienie do siebie, czy to zajęcia z angielskiego.
  • możesz też założyć, że chcesz opanować 30 słów tygodniowo, daje to już spory wynik miesięcznie. Ilość słów oczywiście dobierasz pod swoje możliwości, lecz nie mniej niż 7 tygodniowo 🙂 Do tego fajnie posłużą sticky notes (karteczki samoprzylepne), które można naklejać na biurko i co tydzień wymieniać na nowe.
  • oczywiście oglądanie seriali i innych filmów z angielskimi napisami też działa! Dodatkowo ostatnio wyszło nowe rozszerzenie do Google Chrome od Netflixa do nauki języków. Warto wypróbować! Link tutaj.

To już wszystko co chciałam Wam przekazać w tym poście. Mam nadzieję, że nie przeraziliście się ilością nowych słów i podejdziecie to tego na spokojnie i z otwartym umysłem 🙂 Pamiętajcie, że warto się uczyć, warto poznawać nowe słowa i fajnie jest ich potem używać!

Jeśli macie ochotę na więcej różnych materiałów w języku angielskim, to zapraszam serdecznie do grupy na FB , gdzie co jakiś czas pojawiają się różne ciekawe artykuły, polecenia, zdania i słownictwo. Na Instagramie zaś, możecie brac udział w moich quizach językowych i również zdobywać nową wiedzę.
A w międzyczasie będzie mi miło jak udostępnicie ten post 🙂

Dzięki!
hi5!

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram